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Biologia, 21.10.2016 15:51 alves1250

Os processos bioquimicos fermentativos utilizados na fabricação de pães, vinhos, cervejas, vinagres, iorgutes e outros produtos, são de grande importancia para o ser humano. com relação a estes processos bioquimicos, é correto afirmar que:

as fermentações são métodos de conservação de alimentos utilizados pelas industrias alimenticias.

importantes produtos de origem vegetal como picles, chucrutes e azeitonas sofrem fermentação acética.

a fermentação do ponto de vista bioquimico é um processo aerobico de transformação de uma substancia em outra, produzir a partir de microorganismos, tais como bactérias e fungos, chamados neste caso de fermentos.

a transformação de açucares insoluveis em etanos e gás carbonico é feita por leveduras.

a produção de vinagre é feita pela resução do alcool por bacterias aceticas como acinetobacter e gluconobacter

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Verdadeiro ou falso? a maior parte da evaporação da agua ocorre sobre os continentes​
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