Qual alimento dos poriferos?​

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Como não possuem sistema digestório, a digestão dos poríferos acontece de forma intracelular. Se alimentam de partículas em suspensão na água, que entram pelos poros junto com a água e caem no átrio – cavidade interna da esponja – e saem pelo ósculo, que é uma abertura maior.

Explicação:

É CORRETO afirmar:

a - Alimentos como carnes frescas, com aw maior que 0,98, permitem a multiplicação de bactérias patogênicas e deteriorantes.

A atividade de água é um fator intrínseco e se refere a quantidade de água que se encontra em estado livre nos alimentos. Quanto menor a atividade de água de um alimento, menor a atividade microbiana.

De forma geral, a maioria das bactérias patogênicas requerem Aw maior do que 0,9.

Por exemplo, alimentos com Aw 0,98 e acima, como as carnes frescas permitem o crescimento de bactérias patogênicas e microrganismos deteriorantes.

A atividade de água dos alimentos pode ser artificialmente reduzida, desidratando, adicionando sal ou açúcar, ou congelando os alimentos.

Explicação:

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